調理方法

ウワバミソウは春の訪れと共に、夏頃まで楽しむ事ができる山菜です。 お浸しや酢の物、煮物に炒め物、漬物や味噌汁の浮き実として…など、とても沢山の食べ方があります。 この記事では、そんなウワバミソウの、茎も葉っぱも美味しく食べられる調理方法を、画像とともに分かりやすく紹介しています。 ウワバミソウのヌメリの栄養成分は疲労回復に効果が期待できるのよ。 美味しい上に、疲れが取れるのは嬉しいリスね！ ウワバミソウのきんぴら 甘辛く炒めたきんぴらです。 ～材料～ 下処理をしたウワバミソウ　　…　　一束（一掴み分くらい ...

春の食卓では定番のタケノコは、老若男女問わず人気がありますよね。 天ぷらは勿論、たけのこご飯に、煮物に、お吸い物に…上げたらきりがありません。 この記事では、みんなが大好きなタケノコの調理方法を画像を交えながら、分かりやすく解説しています。 タケノコは採れる場所によって、香りや味がそれぞれ、少しずつ違うのよ。 それは、タケノコの育つ土や、環境の違いによるものでリスね！ タケノコの天ぷら 山菜の調理方法の定番、天ぷらです。 ～材料～ タケノコ　　…　　　中央部より下の部分適宜 小麦粉　　　…　　　約50ｇ ...

山菜の王様と呼ばれるタラの芽は、とても人気があり、最近ではスーパーなどでも手軽に入手出来るようになりましたね。 タラの芽は天ぷらにして食べるのが一般的ですが、天ぷらだけではなく、様々な調理方法があります。 この記事では、タラの芽の調理方法を画像を交えながら、分かりやすく紹介しています。 タラの芽には、美容や健康に良い栄養素が沢山含まれているのよ。 いろんな食べ方で、タラの芽を沢山食べたいでリス！ タラの芽の天ぷら タラの芽といったら、天ぷらは定番ですよね。 ～材料～ タラの芽　…　収穫分 小麦粉　　…　約 ...

ふきのとうのほろ苦い味を堪能すると、春の訪れを感じますよね。 この記事では、身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれてい、るふきのとうを美味しく頂くための調理方法を詳しく説明しています。 ふきのとうは美味しいけど旬の時期が短いのよね…。 短い期間に沢山食べるでリス！ ふきのとう味噌 ふきのとうのレシピとして、人気の高い一品ですよね。 ご飯のお供や、お酒の肴にぴったりですが、冷や奴の上にトッピングしてもとても美味しいですよ。 ～材料～ ふきのとう　　…　　２０個程度 味噌　　　　　…　　カレースプーンに２杯程 みり ...