調理方法

桑の実調理法

調理方法

2020/9/24

【超簡単】美味しく食べよう!桑の実/マルベリーの調理方法

日本では、カイコのエサとして桑の木の葉が用いられ、養蚕が盛んだった頃には、至る所に桑の木がありました。 その桑の木の、実が熟す時期には、おやつ代わりとしても、よく食べられていた果実です。 現在では桑の木も数を減らし、桑の実/マルベリーもなかなか手に入らないものとなってきています。 しかし、一方では、その栄養価が注目され、最近では「スーパーフード」として注目を浴びる存在となっています。 この記事では、桑の実/マルベリーを、より美味しく楽しむための調理方法を、画像を交えながら分かりやすく説明しています。 桑の ...

モミジイチゴの調理方法

調理方法

2020/8/7

【パパッと簡単】にモミジイチゴを美味しく食べる調理方法

木イチゴの中で、最も美味しいと言われているモミジイチゴは、そのまま食べるのが一番美味しいのですが、それ以外にも食べ方は色々あります。 スイーツのトッピングにしたり、炭酸水に浮かべたりすると、モミジイチゴの橙黄色が色鮮やかにして、見た目にも楽しませてくれますよ。 この記事ではモミジイチゴを美味しく頂けるレシピをいくつかご紹介いたします。 モミジイチゴは、生息する地域に適応するために、少しずつ変化しナガバモミジイチゴのような変種が沢山出来たと言われているのよ。 モミジイチゴは、どれも美味しいでリス! 超簡単! ...

フキの調理方法

調理方法

2020/7/3

【美容と健康に!】フキの調理方法を紹介します

フキは日本原産で、古くは平安時代より食されてきました。 フキは栽培も盛んに行われていて、スーパーなどで手軽に入手できる食材でもあります。 また、食物繊維やミネラルが豊富に含まれているフキは、美容と健康維持の為にも、是非取り入れたい食材の一つですよね。 この記事では、フキの調理方法をいくつかご紹介いたします。 フキはふきのとうが花を咲かせ、そこから伸びた葉柄のことを言うのよ。 ふきのとうも美味しいけどフキも大好きでリス! フキの煮物 炊き合わせる食材は何でも良いです。 ~材料~ 下処理したフキ   …    ...

ウワバミソウ調理方法

調理方法

2020/6/2

【葉っぱも食べよう!】ウワバミソウの調理方法

ウワバミソウは春の訪れと共に、夏頃まで楽しむ事ができる山菜です。 お浸しや酢の物、煮物に炒め物、漬物や味噌汁の浮き実として…など、とても沢山の食べ方があります。 この記事では、そんなウワバミソウの、茎も葉っぱも美味しく食べられる調理方法を、画像とともに分かりやすく紹介しています。 ウワバミソウのヌメリの栄養成分は疲労回復に効果が期待できるのよ。 美味しい上に、疲れが取れるのは嬉しいリスね! ウワバミソウのきんぴら 甘辛く炒めたきんぴらです。 ~材料~ 下処理をしたウワバミソウ  …  一束(一掴み分くらい ...

調理方法

2020/5/21

【みんな大好き♪】なタケノコの色々な調理方法を教えちゃいます

春の食卓では定番のタケノコは、老若男女問わず人気がありますよね。 天ぷらは勿論、たけのこご飯に、煮物に、お吸い物に…上げたらきりがありません。 この記事では、みんなが大好きなタケノコの調理方法を画像を交えながら、分かりやすく解説しています。 タケノコは採れる場所によって、香りや味がそれぞれ、少しずつ違うのよ。 それは、タケノコの育つ土や、環境の違いによるものでリスね! タケノコの天ぷら 山菜の調理方法の定番、天ぷらです。 ~材料~ タケノコ  …   中央部より下の部分適宜 小麦粉   …   約50g ...

タラの芽調理方法

調理方法

2020/5/15

【天ぷらだけじゃもったいない!】タラの芽の調理方法を紹介します

山菜の王様と呼ばれるタラの芽は、とても人気があり、最近ではスーパーなどでも手軽に入手出来るようになりましたね。 タラの芽は天ぷらにして食べるのが一般的ですが、天ぷらだけではなく、様々な調理方法があります。 この記事では、タラの芽の調理方法を画像を交えながら、分かりやすく紹介しています。 タラの芽には、美容や健康に良い栄養素が沢山含まれているのよ。 いろんな食べ方で、タラの芽を沢山食べたいでリス! タラの芽の天ぷら タラの芽といったら、天ぷらは定番ですよね。 ~材料~ タラの芽 … 収穫分 小麦粉  … 約 ...

ふきのとう調理方法

調理方法

2020/5/9

【失敗しない】おいしいふきのとう味噌と天ぷらの調理方法

ふきのとうのほろ苦い味を堪能すると、春の訪れを感じますよね。 この記事では、身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれてい、るふきのとうを美味しく頂くための調理方法を詳しく説明しています。 ふきのとうは美味しいけど旬の時期が短いのよね…。 短い期間に沢山食べるでリス! ふきのとう味噌 ふきのとうのレシピとして、人気の高い一品ですよね。 ご飯のお供や、お酒の肴にぴったりですが、冷や奴の上にトッピングしてもとても美味しいですよ。 ~材料~ ふきのとう  …  20個程度 味噌     …  カレースプーンに2杯程 みり ...

Copyright© 山菜hack , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.