舞茸

舞茸の下処理と保存方法

下処理方法

2021/10/26

舞うほど美味しい!【舞茸/まいたけ】の下処理方法と保存方法

天然の舞茸は、とても希少なことから「舞うほど美味しい」とか、見つけたら「舞うほど嬉しい」ことから、「まいたけ」という名前になったと言われている、きのこです。 今では人工栽培が盛んに行われ、一年を通して舞茸を購入する事ができるようになりました。 舞茸は、炊き込みご飯をはじめ、天ぷらやお味噌汁など沢山のレシピがあり、人気の食材となっているようです。 また、舞茸はダイエット効果や生活習慣病の予防も期待できることから、注目を浴びています。 最近栽培の技術が進み、天然物にとても近い舞茸も販売されているようよ。 自分 ...

マイタケの調理方法

調理方法

2022/5/11

おいしい!ヘルシー!【舞茸/まいたけ】お手軽調理方法を紹介します

舞茸/まいたけは、スーパーなどで手軽に手に入るキノコで、まいたけ料理も沢山ありますね。 このメジャーなキノコは、ほとんどが栽培されているものですが、天然のまいたけは、栽培物とは比べものにならないくらいの香りや歯ごたえがあり、とてもおいしいキノコです。 とは言え、天然の舞茸/まいたけは、なかなか手に入らない、とても貴重なキノコなのです。 この記事では、そんな舞茸/まいたけの調理方法を、画像を交え分かりやすく紹介していきます。 舞茸/まいたけには、とても多くの栄養素が含まれているので、積極的に摂りたい食材の一 ...

舞茸

その他の山の幸

2021/6/15

天然ものは幻~!【舞茸/まいたけ】について徹底解析いたします

舞茸/まいたけは、スーパーへ行けばいつでも手に入るメジャーなキノコですが、その多くは栽培されたものです。 天然の舞茸は、日本の至る各地に生息してはいますが、その数が極めて少なくとても貴重なキノコなのです。 そのことから、キノコ採りをする人は、家族にも舞茸の生えている場所を教えないと言われています。 この記事では、そんな舞茸がどのような場所に生えのか、また、生える時期や舞茸に含まれている栄養成分などの情報を、詳しく紹介しています。 舞茸は英語で「木のニワトリ」とも言われているそうよ。 まいたけのヒダが鶏のト ...

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