【ウド】の超簡単レシピ教えちゃいます！～おつまみからご飯のお供まで～
ウドが持つ独特の苦みと香りと、シャキシャキとした歯触りは山菜好きにはたまりませんよね！ ウドは、食用以外にも、煎じて飲んだり湿布薬としても使われてきました。 この記事では、そんなウドの美味しい食べ方をご紹介いたします。 天然のウドは、店先に並んでいるものよりも、香りや味が濃いんですよ！ 超～簡単！ウドのもろみ味噌 切ってアク抜きするだけの簡単調理方法です！ ～材料～ ウド（太い部分） … 適宜 もろみ味噌 … お好みの量 酢（あく抜き用） … 大さじ1 水（アク抜き用） … 500cc程度 step1ウド ...