【つくしを食べよう】下処理から簡単レシピをご紹介！春の味覚を楽しもう
野山でよく見られるつくしは、春の味覚として人気のある山菜ですよね。 つくしには、ビタミンCやビタミンE、カロテンが豊富に含まれていているので、美容や健康にとても嬉しい食材とも言えます。 つくしは下処理が必要ですが、難しい作業ではないので、ぜひトライして美味しくつくしを楽しみましょう！ つくしを美味しく食べる調理法をご紹介していきますよ～！ つくしの下処理のしかた つくしは下処理が必要ですが、一手間掛けると春の味である苦味のコントロールもできますので、しっかり下ごしらえをしましょうね！ つくしは流水できれい ...
春の山菜として食され多くの人から愛されている「つくし」について徹底解いたします
つくしは春になると北海道から九州のあらゆる所で見ることができます。 山菜として美味しく食べる意外にもそのかわいらしい風貌から多くの人に親しまれ、和歌の世界では季語として使われているくらい身近なものとなっています。 またハウス栽培などの人工的な栽培はされていないので、まさに春の一定期間だけ楽しむことができる貴重な山菜のひとつとも言えます。 この記事ではつくしについて特徴や採れる時期、場所などの情報を詳しく解説しています。 可愛い風貌のつくしを見るとなんだか和みますね 小さいときママと一緒にたくさん摘んだリス ...