【つくしを食べよう】下処理から簡単レシピをご紹介！春の味覚を楽しもう
野山でよく見られるつくしは、春の味覚として人気のある山菜ですよね。 つくしには、ビタミンCやビタミンE、カロテンが豊富に含まれていているので、美容や健康にとても嬉しい食材とも言えます。 つくしは下処理が必要ですが、難しい作業ではないので、ぜひトライして美味しくつくしを楽しみましょう！ つくしを美味しく食べる調理法をご紹介していきますよ～！ つくしの下処理のしかた つくしは下処理が必要ですが、一手間掛けると春の味である苦味のコントロールもできますので、しっかり下ごしらえをしましょうね！ つくしは流水できれい ...