コゴミ

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調理方法

2023/2/24

【こごみ】ってどうやって食べるの?クセが少ないので食べ方色々ありますよ!

コゴミは、クセが少ないので、どんな調理にも合い、身体に嬉しい栄養も沢山含まれている山菜のひとつです。 春になると、スーパーなどで手にすることができるので、旬のコゴミをぜひ味わってみてはいかがでしょう。 コゴミを使ったレシピをご紹介しますよ~。 楽しみでリス♪ こごみの天ぷら サク・フワで美味しいこごみの天ぷらは、クセがなく止まらない! 日清製粉ウェルナ コツのいらない天ぷら粉 チャック付 450g created by Rinker ¥311 (2024/07/18 09:56:20時点&nbs ...

こごみ

山菜の種類

2023/2/24

クセが少なく人気が高い「コゴミ」について徹底解説いたします

芽が出てくる様が人がかがんだ(ごごんだ)ように見えることから「コゴミ」と名付けられたそうで、アクが少なく料理も簡単なことから人気が高い山菜の一つと言えます。 コゴミは日本の全国各地に自生していますが、近年では栽培も行われるようになりスーパーなどの店先にも目にすることが多くなりましたね。 コゴミの生長した葉は繊細で美しく涼しげな出で立ちをしているので家の庭先に観賞用として植えられることもあります。 この記事ではそんなコゴミの特徴や採れる時期、場所などの情報を詳しく解説しています。 コゴミは地方によってはコゴ ...

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