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【松露/ショウロ】という、傘も軸もないお饅頭のような形をしたキノコを見た事があるでしょうか？ 松露は、「松の露」と書きますが、松の養分で育つので、ほんのりとマツの香りがして、シャキシャキとした歯触りが絶品のきのこです。 中には松茸に似た風味という方もいらっしゃいます。 松林や、海岸の松原の周辺に自生しますが、最近ではほとんど収穫が無く手に入れる事が困難になりました。 また、町の名産にしようと栽培する試みもあるようですが、安定した栽培方法が確立していないため、市場に出回ることが尚のこと無いので『幻のきのこ』 ...